Началась Масленичная неделя — время, когда столы традиционно украшают горы румяных блинов. Но как насладиться праздником и при этом не навредить пищеварению и фигуре?
Началась Масленичная неделя — время, когда столы традиционно украшают горы румяных блинов. Но как насладиться праздником и при этом не навредить пищеварению и фигуре?
Врач-терапевт Черемных Полина Владимировна напоминает: классические блины из пшеничной муки высшего сорта, сахара и большого количества масла — это быстрые углеводы и высокая калорийность. Однако их легко превратить в полезный и сбалансированный прием пищи, следуя простым правилам:
Замените или хотя бы разбавьте пшеничную муку цельнозерновой, ржаной, овсяной или гречневой. Они богаты клетчаткой и имеют более низкий гликемический индекс.
Ограничьте сахар при приготовлении теста.
Замените молоко на обезжиренное или с жирностью не выше 2,5%.
Жарьте без масла. Современные антипригарные сковороды позволяют готовить блины практически без добавления жира.
Если любите блины со сметаной, стоит просто ограничить жирность до 10%. Другой вариант-используйте греческий йогурт вместо сметаны.
При выборе добавки к блинам откажитесь от сгущенки, джема и обилия сливочного масла.
В наших карточках вы найдете идеи для здоровых и вкусных начинок!
Помните, масленица — это не повод для переедания, а возможность проявить фантазию и открыть для себя новые полезные сочетания!
Всегда актуальные новости в МАХ max.ru/id86140029...
#здоровье86
#советыврача
Врач-терапевт Черемных Полина Владимировна напоминает: классические блины из пшеничной муки высшего сорта, сахара и большого количества масла — это быстрые углеводы и высокая калорийность. Однако их легко превратить в полезный и сбалансированный прием пищи, следуя простым правилам:
Замените или хотя бы разбавьте пшеничную муку цельнозерновой, ржаной, овсяной или гречневой. Они богаты клетчаткой и имеют более низкий гликемический индекс.
Ограничьте сахар при приготовлении теста.
Замените молоко на обезжиренное или с жирностью не выше 2,5%.
Жарьте без масла. Современные антипригарные сковороды позволяют готовить блины практически без добавления жира.
Если любите блины со сметаной, стоит просто ограничить жирность до 10%. Другой вариант-используйте греческий йогурт вместо сметаны.
При выборе добавки к блинам откажитесь от сгущенки, джема и обилия сливочного масла.
В наших карточках вы найдете идеи для здоровых и вкусных начинок!
Помните, масленица — это не повод для переедания, а возможность проявить фантазию и открыть для себя новые полезные сочетания!
Всегда актуальные новости в МАХ max.ru/id86140029...
#здоровье86
#советыврача
16:35 17.02.2026 16+
Выбор редакции
Оставить сообщение: